美国快餐文化ppt

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美国快餐文化ppt课件详细介绍

-美国式饮食文化不是注重细致，追求完美快速便捷，都不奢侈，较为通俗化。一日三餐都较为随意，有可能都把時间摆在工作方面了。美国人日常日常生活触碰到较多的食物如汉堡、韩式炸鸡、披萨、料汁鲜面条、塔可煎饼、三明治、热狗香肠、炸薯片。

-一个国家中华民族饮食文化的产生与发展趋势有两个关键要素，一个是乡土文化性的地域要素,一个是多样性的人为要素。对美国来讲，多样性的人为要素比乡土文化性的地域要素更具备至关重要的危害。

美国饮食文化发展前途

美国烹饪是当下世界最具朝气的特色美食之一，美国各地区的烹饪专科院校，2年至社区学院及四年制高校配有烹饪厨艺系的有一千多所，是全世界烹饪厨艺文化教育最大、数最多、最齐、最广泛应用的我国，培养出来诸多才华横溢的餐馆厨艺优秀人才。美藉中国人甄文达、蔡明昊、司宛春都是美国流行厨艺界的引领者。

中国与美国饮食文化差别较为

一、美国人喜爱一日少吃多餐，每顿饭适当；而中国人传统式习惯性一日三餐。

二、很多中国人习惯性每日选购新鲜的食品类烹饪；美国人通常一次性选购一周的食物存储在电冰箱里，每日服用冷冻产品，且服用的水果罐头和腌制食品各自为中国人的八倍和六倍，要明白他们含较多的添加剂和着色剂等化工品，均对人体不好，这非常值得日常生活日趋简单的都市白领一族留意的。

三、中国人烹饪时爱下鸡精，而美国人下不来鸡精。鸡精含钠，过多摄取不利于身心健康，尤其是对儿童的生长发育危害甚大。

四、中国人尤其是广州市及珠三角一带的住户爱食牛肝、肠、肺等生物的内脏器官，美国人不存在喜好。

五、中国人的烹饪通常加盐较多，而美国人烧菜下盐仅为中国人的一半，有的乃至彻底不加盐。摄盐过多可引起诸多病症。

六、中国人烹饪时喜爱用食用油，美国人喜爱用含碳水化合物较高的动物油脂。食用油为不饱和脂肪，没有碳水化合物，因而美国人的心脑血管疾病患病率非常高。

七、我国很多家中过年或过节时菜式尤其多，交际也尤其多。而美国人宴请或逢年过节，从来不铺张浪费，连美国总统酒宴国外国家元首也是五菜一羹，更不喝酒。

八、中国人进餐蔬菜瓜果蔬菜比美国人多很多。而美国人较中国人每日摄取的蛋白亦多很多，但胃肠作用却因身体内缺乏甲基纤维素而遭受危害。我国的消化道发病率及患癌率却大大的超出美国。